kaiyun全站在南方比如大家都知道的:湘西腊肉,是非常出名的,有很多人都喜欢吃kaiyun全站,不管是蒸还是炒kaiyun全站,都有一种腊香的味道,非常美味!
不过很多没有清洗过的朋友还真的不知道怎么清洗腊肉!下面小管家就来给大家分享一下《洗腊肉的整个过程》
1:.首先腊肉需要用《火枪烧》这是为什么呢?因为腊肉长期用烟熏,外面有很多的灰尘kaiyun全站,用火烧一下能够把腊肉皮上的猪毛烧掉kaiyun全站,而且这样烧一下也是可以把很硬的猪皮,烧软化kaiyun全站,这样方便清洗
2.泡水:这个一步的意思是要把腊肉用清水浸泡一下,主要就是去除腊肉中的盐味,因为腊肉在腌制的时候,用了很多盐是很咸的(腊肉去盐也有两种方法)一种是用清水加盐泡24小时,一种是放在开水锅中小火慢慢煮
3.清理腊肉,需要用刀刮去腊肉表皮的黑色物,再用水果洗洁精清洗,最好的用温水,这样才能洗干净!
大家只要记住这3个步骤:第一需要用火枪烧软猪皮,第二需要用清水或者是开水去盐,第三用清洁剂洗干净!